鵬哥簡單過日子

都快忘了中魚的感覺,上次在海邊釣到魚是很久很久以前的事了...
不過最近釣況依然沒有回春,昨天傍晚在梧棲沙灘貢辜...
原本打算早上再帶隻辜回家,結果運氣好在出水口遇到這傢伙
這魚俗名為紅槽,中文名稱則為銀紋笛鯛,根據台灣魚業資料庫的資料,成魚可以長到120公分
這隻大約30~40cm大,還算小朋友,卻是我釣到的紅槽中最大號的
魚上岸後才想到,大約遇過5隻紅槽,還沒吃過這種魚...
所以回家把魚拆成三部份,一部份當然是做成生魚片...
雖然沒聽說過拿紅曹做生魚片,不過既然有鯛生魚片,那屬於笛鯛一族的紅曹應該也可以這樣做

魚皮用燙的,因為我去皮的功夫很差,也很懶惰...不過入口之後,除了筋還有皮,都是帶著嚼勁....

四分之一隻,做成四小片剛好一口的生魚片...
也許是新鮮,口感不錯,甜度跟脂質都有,還帶點微香.... 

 
第一次刷了醬油灑了芝麻烤魚,真是色香味俱全

用9cm 白帶王亂玩,竟然會咬...

 
再一張特寫,中魚當時以為是勾到石頭,再抽第二下捲線器狂叫起來..
.鎖煞車再拉,看到紅曹,起魚後全身都還在發抖,標準太久沒中魚的症狀...


南風的出水口,果然被漂流木佔據...

好久沒來的釣點,可惜夏天會有悶濕的南風迎面吹來...