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 P1011617.JPG 

第二次做,外觀跟口感比上回進步了一些些
我發覺了兩樣武器,一是皮的部份用低筋,肉的部份用高筋,這樣口感才對...
第二樣武器是在烤盤上用錫泊做一個蓋子,這樣可以避免麵包被烤成木碳
等快好時將蓋子拿掉再烤一會兒讓麵包灼色...

P1011616.JPG

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    Danieal 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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